ベルリンのスタートアップが熱い! 廃棄される食品だけを売るスーパー「Sir Plus」が超お買い得だった

こんにちは、Erikaです。

スーパーには、ちょっと元気のなくなった野菜や果物が売られている、いわゆる値引き品コーナーがあります。

私は値引き品コーナーが大好きです。
スーパーへ行ったら、一番はじめに値引き品コーナーへ行きます。
そこにある品物で、その日のおかずを考える時もありました。

またスムージーに使う果物や野菜はちょっとぐらい痛んでいても、全く問題ありません。痛んだ部分だけ切り落として、ミキサーでガーっと混ぜてしまうので、見た目が悪くても関係ないのです。

ドイツには、売れ残った野菜・果物や、賞味期限の切れた商品だけを販売するお店があるんです。

ベルリンにある、廃棄される食品だけを売るスーパー「Sir Plus」とはどんなところ?

みなさんは、廃棄される食品というとどんなイメージでしょうか?

冷蔵庫の中の食材で、賞味期限が切れていても匂いを嗅いだり、あるいはちょっと食べてみて、

「まだいける!」

と判断し、晩御飯のおかずに出しても何も問題なかった記憶があります。

そもそも賞味期限って誰が決めたものなのでしょう?
賞味期限を信じるより、自分の五感を使って判断した方が正しい気がします。

日本では、コンビニのお弁当が賞味期限が切れると大量に廃棄されています。最近では賞味期限時間も記載されています。しかし時間がきたら、その食品は食べられないものになってしまうのでしょうか?

つい数分前まで棚に並んでいたお弁当が、ゴミ箱に捨てられたとたんにただのゴミとなってしまいます。

ドイツでも、毎分あたりトラック1台分の食品が廃棄されています。そのゴミを処理するのに大量のCO2が排出されます。このような廃棄食品を減らすことで、環境の負荷を減らすこともできます。

Sir Plus」のコンセプトは、地球の資源を守るため世界の飢餓を減らすために食べ物の無駄を減らし、食料節約に革命を起こすこと。普段の買い物で廃棄食品を買ってもらうことで、廃棄食品の問題に気づいてもらい、みんなで持続可能な世界にしていくことです。

実際に大手スーパーと契約し、大手スーパーでの廃棄食品を「Sir Plus」が買い取って、それを30〜70%引きで販売しています。大手スーパーにとっても「Sir Plus」にとってもWin-Winな関係で、しかも環境の負荷も減らすことができる、素晴らしい取り組みだと思います。

ベルリンにある、廃棄される食品だけを売るスーパー「Sir Plus」へ実際に行ってきました!

これだけ買って、7.89ユーロ(約1000円)は安い!

コンセプトは素晴らしいですが、売っているものは実際にどうなのか気になります。
そこで廃棄される食品だけを売るスーパー「Sir Plus」へ、実際に行ってみました!

私の住む街の近くにある「Sir Plus」は、こじんまりとした店舗です。入り口には、野菜や果物がずらりと置いてありました。

「Sir Plus」スーパーで買い物をする際のチェックポイント

・パプリカやトマト、ズッキーニなど比較的傷みやすい野菜は、じっくりよく見て買う。

・じゃがいも、さつまいも、玉ねぎ、人参などの根菜類は、普通のスーパーとほぼ変わらない。

・果物は完熟状態のものが多いので美味しい。

・瓶詰や缶詰め類、ジュース、お酒などのドリンク類は、ほぼ問題なし。念のため、賞味期限からどれくらい経過しているのかチェック

・ビオ商品がお得に購入できる。

まだまだ十分に食べられる野菜たち

Bio商品もお買い得

「Sir Plus」で購入するメリットは、食材が安く購入できることです。
また、廃棄される食品を購入することで、環境負荷の削減に少しでも貢献できることです。

普通のスーパーと違う点は、いつも同じものが売っているとは限らないということです。今日の献立を決めて買い物にいく場合は、買えないものもあるかもしれません。

平日の夕方時なので、普通のスーパーと同じく、「Sir Plus」も混んでいました。レジが一つなので、長蛇の列ができていました。

他のお客さんがどんなものを購入しているのか、ちらりとのぞいてみると、、、、

お酒、ジュース類、スナック菓子など加工品を購入している人が多かったです。

一度はゴミとされたものがまた命を息を吹き返して、私たちの命を繋げる食べ物になること。

賞味期限が切れた商品でも、すぐに食べられないわけではないこと。

「Sir Plus」で買い物をすることで、未来の地球を少しでも良い状態にできる。

日本でも同じような活動があるといいなと思います。

Sir Plus

Sir Plus ベルリンーシャルロッテンブルグ店
住所:Wilmersdorferstr. 59 10627 Berlin
営業時間:月曜日から土曜日 9:00〜20:30
最寄駅:U7 Wilmersdorferstr駅から徒歩5分、SバーンCharlottenburg駅から徒歩5分

Sir Plus ベルリンーシュテグリッツ店
住所:Schloßstraße 94 12163 Berlin
営業時間:月曜日から土曜日 8:00〜20:30
最寄駅:Uバーン9Schloßstraße駅、Sバーン S1 Rathaus Steglitz駅から徒歩5分