東京のコールドプレスジュース専門店サンシャインジュースへ行ってきました。コールドプレスジュースを飲んで体のベストなリズムを取り戻そう

こんにちは、ローフードアーティストのEricaです。
海外セレブやモデルを中心に人気のあるコールドプレスジュース。日本でも3年くらい前から東京の代官山や恵比寿などおしゃれタウンに続々と専門店がオープンしていきました。

今回は東京で日本初のコールドプレスジュース専門店として2014年1月にオープンしたサンシャインジュースさんへ行ってきました。

コールドプレスジュースの特徴とメリット

コールードプレスとは特殊なジューサーを使って、新鮮な野菜や果物を生のまま(コールド)低速回転する刃物で切り刻み、強い圧力でおしつぶして(プレス)水分を搾り出したジュースのことです。

通常の高速回転するジューサーですと製造過程で摩擦熱により食材に熱が加わり、熱に弱い酵素やビタミンなどの栄養素が失われてしまうというデメリットがあります。

コールドプレスジュースのメリット

1.保存料や添加物、余計な水分を加えずに、生きた野菜と果物100%植物のエキスが詰まったジュース!

2.熱が加わらないので、熱に弱い酵素やビタミンなどの栄養素が生きたまま摂取できる!

3.不溶性繊維質を分離するため、胃や腸の消化に負担をかけずに栄養分だけを効率よく吸収できる!

4.ボトル1本に約1、000g以上の野菜を使用している!(サンシャインジュースの場合)

素材にこだわるサンシャインジュース

ジュースに使う材料は新鮮な野菜と果物のみ。シンプルだからこそ野菜にはこだわっていました。オーガニックを中心として日本各地へ実際に足を運んで、納得できる良質な野菜を仕入れているそうです。質は高いが見た目だけが理由で売りにくくなった素材を積極的に集めているそうです。その理由は、私たちにできるだけリーズナブルな価格で提供するだけでなく、生産者の取り組みの一助になるとのこと。ジュース1杯に込める熱い想いに感動しました。

ジュースのメニューはカラダの体調や美容などに合わせて4つのカテゴリーに別れていました。
DETOX・・・・・・不規則な生活でデトックスが必要な方
BEAUTY・・・・・・肌荒れや便秘などがきになる方
RECOVERY・・・・疲れ気味、冷え性、風邪っぽい方
MAINTENANCE・・・より良い生活のためにメンテナンスしたい方

人気のあるりんごや人参など飲みやすい甘さのあるもの、甘みのないものなど、スタッフさんが丁寧に教えてくれました。私は甘みのないもので最近ビーツにハマっているので、DETOX WITH BEETSをいただきました。
DETOX WITH BEETS   ビーツ ➕ ケール ➕ ほうれん草 ➕ 小松菜 ➕ セロリ ➕ レモン

野菜と果物がもつ自然のパワーが、体にスーッと染み込んでいくのが感じられました。ビーツのほのかな甘みがあるので、ごくごくと飲めました。

コールドプレスオススメの飲み方

  • 朝食がわりに飲む
    胃や腸に負担をかけないコールドプレスジュースで寝起きの体を優しく目覚めさせましょう。
  • ダイエット中の1食置き換えに飲む
    コールードプレスジュースは低カロリーなのに栄養素がぎゅっと詰まっています。ゆっくりと噛むように飲むと空腹感も感じにくくなります。
  • 毎日の栄養バランスの調整に飲む
    最近野菜不足だなと感じた時、ジュース1本飲んだら1、000g以上の野菜が摂れちゃいます。
  • おやつがわりに飲む
    ダイエット中でおやつを我慢するよりも、小腹が空いた時に、甘めのコールドプレスジュースを飲むと体も喜びます。

生の野菜や果物を1日で1、000g以上も食べるのは大変です。多量の野菜でもジュースにすることで、飲みやすく栄養分もしっかり摂れます。

本格的にデットクスしたい、体内浄化したい方は「ジュースクレンズ」がオススメです。定期的なクレンズで腸を整えることで本来のカラダがもつリズムを正常な状態へ導いてくれます。

サンシャインジュースは恵比寿、六本木、青山、そしてサラリーマンの街である新橋の4店舗あります。日本のお父さん達がコールドプレスジュースを飲みながら通勤している姿を見たらカッコいいですね〜。

サンシャインジュース